“小鲜”是海鲜中非常常见的品种，价格实惠量又足，常见的做法有炒、煮、炖等，无论怎么做都很鲜美。 今天分享一道简单又好吃的“蒜香蛏子肉”，味道好极了！ 需要准备的食材： 蛏子肉500g、大蒜6个、姜1小块、葱2棵、香菜3棵、小米椒4个、料酒适量、生抽酱油2勺、香醋1勺、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少量的。
惠兰兰惠兰兰首先，买羊骨最好买带骨髓的！带骨髓的羊骨更好吃哦~ （1688上买的，20块钱一斤，超级划算有木有啊~~） 第一步，准备食材。 羊骨、胡萝卜、姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、草果、花椒 第二步，焯水。 冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净备用。 第三步，炖汤。
逄华采个人口味不一样，我喜欢的未必你也喜欢！ 我就说说让我念念不忘的广州小吃吧！ 作为在广州生活了20多年的老广，我觉得广州绝大多数的小吃都一般般，可能我胃口比较刁吧！
植冬梅作为湖北人，我居然不知道小龙虾还可以包成饺子的。。。 第一次知道的时候，也是惊呆了。。。 因为没有吃过，所以也不知道怎么做，就照搬了海鲜馄饨的做法，包了出来， 准备煮一碗，当夜宵吃吃看~ 做法如下： 小龙虾去虾线、剥壳，放少许盐（非常少）、胡椒粉、淀粉抓匀腌制片刻待用。
仰淑琪食材准备： 五香粉 1勺 胡椒粉 5克 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 3勺 植物油 4勺 清水 适量 新鲜小米椒 6个 大蒜 3瓣 香葱 2棵 小葱（葱花） 适量 花生米 少许 炒花生米的做法如下。1.准备好所需要的食材。注意，这里要用新鲜的小米椒，不要用干辣椒啊！
酆凯文我最爱吃的东西里肯定有芥末，而且必须是有刺的芥末，比如： 1、生鱼片加芥末酱（绿芥辣的那种）！！！ 没有刺的芥末绝对没有灵魂！！！ 最好吃的要数北极贝和海蜇头，配上芥末真的是绝配啊～夏天用醋和生抽调一个汁儿，蘸着吃简直了。 我特别爱吃芥末，但是我妈觉得芥末味儿冲，所以家里买的芥末都是我在暗地里独享的。
娄俊脆皮烧肉的皮是非常好吃的，但是很多人不会做，我总结了一下做法和配料，大家可以试试 第一步，把买回来的五花肉清洗干净，然后整块冷水下锅，加入葱姜、八角煮出血沫； 第二步，把血沫撇干净，加入料酒、老抽、生抽、白砂糖适量（可放可不放）、盐调味，腌制1-2小时； 第三步，锅烧热，
胡海苠食材准备： 脆骨肠4根，青椒1个，蒜末少许。 制作步骤： 第一步： 锅中放入适量食用油，油温5成热加入切好的青红椒圈和蒜末翻炒出香味；第二步： 接着放入脆骨肠，小火慢慢煎； 第三步： 等到脆骨肠煎至表面金黄酥脆就可以啦，接下来就可以开吃啦！ 小提示： 因为脆骨肠本身就很咸了所以不需要再加盐了哦！
符蓝雪味道还是很不错的，不过还是有点不一样。 前两年第一次吃的时候在伦敦中国城，和小伙伴一起花了50磅左右买了两块，当时很奇怪为什么一块这么贵，就那么点…… 后来回国了在超市看到有机酸奶才恍然大悟，原来这就是有机酸奶啊~ 然后就在网上找怎么做，因为本来也很爱吃酸奶，所以就开始做了。
常明国1、 生姜切片，把切好的姜片放在杯子中，加入开水，浸泡出汁；或者直接将生姜打成汁，用筛网过滤掉渣，得到姜汁。2、 把泡好的姜汁滤干净（如果直接打的姜汁就滤1遍），倒进锅里，大火烧开，然后转小火慢慢熬制，中间时不时搅拌一下，以免糊底。待汤汁变得浓郁，关火让姜汁冷却下来。注意，这个步骤不能偷懒哦！
卫素平作为一个在成都生活了8年的外省人，有幸吃过很多成都的美食； 作为在成都开过饭馆的四川人，也有幸见过一些外地食客吃我们这边的美食。 所以这个答案算是有资格答一下这个问题了。 先说结论：夫妻肺片绝对值得一吃！ 但外面卖的绝大多数都不正宗，因为真正的夫妻肺片做的步骤太多了，很费时间而且非常讲究。
齐飞宇1、烧烤酱油：烧烤酱里面加入少量的酱油，增加香味和颜色； 2、蜂蜜：在炉子上加热融化，均匀的涂抹在食材上（如鸡翅），烤出的食物会有漂亮的焦糖色，味道也会更加香醇；3、白砂糖：白糖是烧烤中常用的调味品之一，可以充当甜味剂，也可以充当着色剂，使烧烤制品色泽诱人。
花丛中首先，我不太赞同上面所有的高赞答案！为什么这么说呢？因为我不吃熟牛肉（吃不了生肉），所以做的菜里没有出现过熟牛肉，因此没有经验可以传授；其次，我也没有系统的学习过如何烹饪肉类，所以我也不是很懂具体要怎么做才能把牛肉做出很好吃的样子来… 不过，
上官有军哈哈，我第一次吃荠菜馅的是在春游的时候，当时觉得很好吃，但是后面再吃也没有那种惊艳的感觉了 后来自己学会了包荠菜肉馅的饺子，有一次包饺子的时候，刚好我妈也在，就问她好不好吃，她说没有韭菜的好吃（我最爱吃的蔬菜就是韭菜） 当时我还有点不相信，因为感觉自己的厨艺已经可以了嘛！
戈钰然这个我有权回答！ 作为一个地地道道的农村人，小时候没啥好吃的，所以各种野菜、野果、野味都吃过；还有自家养的土鸡土鸭还有各种蛇虫鼠蚁也吃过。。。 说起这些“美食”，现在想来真有点反胃，但那时却是难得的美味啊。
滕梓璇做美食分享类视频有几个月了，也慢慢积累了一些经验。 每次做美食的时候，我都会思考三个问题：1. 做这道美食有什么技巧和经验值得分享？2. 通过制作这道美食可以学到什么知识或道理呢？（此条仅对自己很重要）3. 有没有一种更简单、更快捷、更高效的制作方法呢？
嵇晨辉作为在陕西呆了4年的河北人，可以说一下这个事。 先跑个题，西府擀面皮和岐山擀面皮不是一种东西！别搞错了！我原来也傻傻分不清这两个东西。哈哈~ 西府擀面皮也叫秦镇擀面皮，因为最开始出产于宝鸡的秦镇，所以称之为秦镇擀面皮。而岐山擀面皮则是因为它的原产地是宝鸡市歧山县而得名。
公孙嘉沛1、花生 花生和酱油是绝配，香脆的花生米裹上鲜嫩的酱汁，一口咬下去，酥脆的口感夹杂着咸香的滋味在口中迸发开来！
文乙充1、南瓜馒头 准备好材料，酵母粉、牛奶、鸡蛋、南瓜。2、先把牛奶、鸡蛋、糖搅成糊状，再把酵母粉倒在里面，搅拌一下。3、把南瓜切成块，倒进盘子里，放白糖腌制半小时。然后倒进牛奶鸡蛋液里，拌成南瓜泥。4、把面粉倒进锅里，把南瓜泥倒进去，揉成面团。盖上盖子，发酵两倍大。
应文高油焖大虾 准备食材 大明虾、生姜、大蒜、小葱、生抽、老抽、白砂糖 做法步骤 1.大明虾去掉壳，保留尾巴部分，从背部剪开，去除沙线，清洗干净待用； 2.锅中放入适量食用油，加入姜片、蒜片爆香，然后将处理好的虾放入锅中，煎至两面变红； 3.依次加入适量生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀，然后倒入凉开水没过食材，
申屠花韵