脆皮烧肉与什么炒好吃？
脆皮烧肉的皮是非常好吃的，但是很多人不会做，我总结了一下做法和配料，大家可以试试 第一步，把买回来的五花肉清洗干净，然后整块冷水下锅，加入葱姜、八角煮出血沫； 第二步，把血沫撇干净，加入料酒、老抽、生抽、白砂糖适量（可放可不放）、盐调味，腌制1-2小时； 第三步，锅烧热，把腌好的肉放进去煎至两面金黄即可。 这道脆皮烧肉就做好了，金黄酥脆的表皮，咬一口酥脆可口，肥而不腻，搭配白切鸡一起吃，美味至极！ 我一般都是一次性多做一点，然后分成小份冻起来，吃的时候拿出来加热一下，非常方便。喜欢的朋友可以试试，保证不会让你失望。
【小贴士】
1、做脆皮烧肉最好用五花肉，这种油脂丰富口感好，不要买那种瘦肉很多的，蒸出来不好吃。
2、切好的猪肉不要用水洗，直接用刀刮掉表面的黏膜，这样才不会腥。
3、做脆皮烧肉不需要油炸，用油煎一下就可以了，这样更省油。
4、做好的脆皮烧肉放凉之后会更容易切成薄片，而且表面会更加酥脆。 如果大家还有关于脆皮烧肉的其他做法和建议，欢迎大家在评论区留言分享！