港式炼奶西多士的做法？
准备原料：鸡蛋2个、高筋面粉130g左右（我用的饺子粉）、牛奶75g、白砂糖40g、炼奶适量（我用了两袋，大约250g）、黄油10g（可省略） 开始制作~ 将两个鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌至融化 无铝泡打粉加入到高筋面粉中，混合均匀后摊开在上面 将鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，直到变成浓稠的面糊状即可 此时可以加热锅子，锅底刷一层油，以防粘底 不加黄油的话，面团会较硬，表面粗糙，口感也会差一些 我加了黄油所以面团很软很舒服～ 盖上盖子，大火蒸十分钟 十分钟后关火让面团休息半小时左右 趁着休息的时间来打发炼奶，这一步可偷懒不进行，因为后面有步骤可以代替这步的甜度！ 炼奶中加入少量糖，用打蛋器充分搅打到融合，然后分两次加入打散的蛋黄液（约50g） 搅打成这样就可以啦，炼奶和蛋黄的比例大约是1：1.5 用勺子舀一勺面糊入模，震出大气泡 烤箱预热180度，上下火中层烤20分钟左右就可以了 烤好的西多士会在表面上色很深，这也是正常的哦！ 趁热蘸炼奶吃吧~~香喷喷！ 另外还可以做奶茶呀 把蒸好放凉的面团撕成小块，跟红茶包一起放入杯子里，冲入刚刚烧开的热水 盖紧盖子闷三分钟就可以啦～ 可可西点