炖羊肉放什么菜炖好吃？
炖羊肉，我只用三种料！鲜嫩无膻味，美味又滋补！ 天气越来越冷，最适合吃羊肉啦~羊肉性温味甘，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效。冬天多吃点羊肉，身体暖洋洋的，不怕寒风刺骨。
很多人做羊肉都会遇到这样的问题：怎么去腥膻味儿啊？！其实要想去除腥味儿，只需要注意两点即可。一是切羊肉时，要注意顺着纹理切，因为羊肉的纤维组织里面有大量肌间脂肪，这些脂肪能很好地填充在瘦肉之间，因此吃起来嫩而不柴；另一个就是在煮羊肉的时候，不要直接将羊肉放进去炖煮，这样很容易“走气”（变质变味），正确的做法应该是把羊肉冷水下锅，慢慢加热直到沸腾，再撇除浮沫，这样就能最大程度地去除腥味了。
【萝卜炖羊肉】
准备食材：羊肉500克、白萝卜1根、大葱段、姜块、花椒适量
制作过程：
——第一步——
羊肉清洗干净后，冷水下锅，开始熬煮。
——第二步——
撇除浮沫后，加入几粒花椒和两块拍碎的姜，接着继续炖煮。
——第三步——
等到羊肉煮至半熟的时候，加入切好的白萝卜，同时放入适量的盐调味。
——第四步——
最后盖上盖子，小火慢炖至熟透就可以了。
这锅香气扑鼻、营养丰富、味道鲜美的萝卜炖羊肉就做好啦~