如何把土豆炸酥？
土豆，在生活中是一种常见的蔬菜，而且，在北方，它更是人们餐餐不可缺少的食物。那么，问题紧接着就来了——如何把土豆炸酥？ 虽然，把土豆炸酥的方法有好几种，但，下面这种方法是最好看的！ 那便是：
先把土豆削皮，切成一片一片的土豆片（尽量的薄）。
然后把土豆片放在碗中，倒入适量的盐、鸡精、料酒、地瓜淀粉和清水。（鸡精可不用，不过，加一点会使做出来的薯条更脆，如果是想吃比较甜的，则可以把盐和料酒换成糖和番茄酱
。接着，把碗中的料汁倒出的同时，也要抖掉土豆片上的面粉）。再在土豆片均匀地裹上一层面包糠。
最后，把土豆片放入7成热的油锅中炸，一直到土豆片呈金黄色为止。
如果，不爱吃甜的，则在炸完了之后的土豆片撒点孜然粉和辣椒粉，如果喜欢吃咸的，则可以撒点食盐和孜然粉，总之，如何把土豆炸酥，就看自己的喜好了。
怎么样？这种炸土豆的方法既简单又实用吧？
也怪不得很多人爱吃薯条，因为，薯条的外观很美，而且，吃起来也很方便。但，尽管如此，还是有不少的人觉得薯条的外面有一层粉末，不好吃。其实，这很简单，只要把薯条放在干净的碗里，撒上一点盐和孜然粉，然后，用油炸脆就可以吃了。
虽说，炸薯条是按斤卖，但，您只要掌握好了方法，就可以用很少很少的薯条做出好吃的炸薯条。而这样做的炸薯条，味道绝对美极了！
当然啦！ 土豆除了炸着吃以外，还可以炒着吃、炖着吃和凉拌着吃……当然，这都是由个人来定，只是，土豆炒肉吃，做的时候，要多放一些油，否则，锅中的油就会被蚕食掉。
还有就是，我们在菜市场买土豆的时候，尽量不要买那种表面上有汁的，而且，表面颜色不是特别黄的，同时，还要看起来特别新鲜的。因为，这样的土豆，在炸的时候会炸不脆，如果炒着吃的话，在炒的过程中，会出比较多的汁。
喜欢吃炖菜的人，可以用土豆炖牛肉，炖鸡肉，当然，还可以炖猪肉。只是，用土豆炖猪肉，即不太健康，也不太美味。因为，猪肉不结实，而土豆，却又很多的淀粉，在炖的时候，虽然，味道很美，但，却会使身体摄入过多的淀粉。而淀粉吃多了，会怎样，而不用我多说了吧。