什么青菜煮稀饭好吃？
青菜很多，做法各异，有清炒、荤炒、凉拌，还有做汤的，比如紫菜蛋花汤、酸辣汤等。其实还有一种做法比较少见的吃法，就是把青菜放进粥里一起熬，这种做法最适合夏天了。在酷暑难耐的时候，吃上一碗这样做出来的青菜粥，那绝对是一种享受了！ 具体的做法是这样的： 把米洗好后放入锅里加水烧开；然后把洗净的小葱（或者香菜）放进去熬一会儿；接下来把菠菜或青菜放入锅里熬，注意这里用小火熬煮。大概十来分钟后就会得到一碗碧绿色的蔬菜粥了。 在煮粥的过程中，要注意时不时搅一搅免得糊底。最后可以根据个人喜好往里面放些盐或者生抽提味即可。
我个人最喜欢吃的莫过于青菜香菇粥了，如果你也是这么认为的，那么接着往下看怎么做吧~ 先把香菇用清水泡发，也可以放在淘米水中浸泡，这样能让香菇中的杂质更容易清洗。然后用刀切成细丝备用。 蔬菜粥除了青菜外还可以加入其他蔬菜。像胡萝卜就是一种不错的选择，先用菜刀轻轻刮去皮，然后冲洗干净，切成碎末。
等到各种食材都准备完毕后就可以进行熬制了。还是一样的方法，在锅里先放入适量清水烧开后，再把淘洗干净的大米放进去用小火慢慢熬煮。大约十分钟左右后，锅里的水基本上就沸腾了，这时加入切好的胡萝卜和香菇一同焖煮。等到所有材料煮熟后，根据个人口味调入食盐，这样一碗香浓可口的青菜香菇粥就做出来啦～