怎么煮鸡胗好吃？
鸡胗比较厚，有层次，比较有嚼劲！ 用高压锅是最正确的选择 香料不要太多，三两种足以 主要是祛腥增香 做法简单 1、把所有香料放在砂锅或者铝锅里，加清水大火煮开小火煨半小时去腥增香（可以放点冰糖）
2、把处理干净的鸡胗放入砂锅，加入八角、桂皮、香叶继续小火炖约40分钟。 期间需要不停翻动以防粘底烧焦哦。
3、最后按口味加入适量的生抽和食盐调味就可以了 最后尝尝味道哦，合适了就可以出锅盛盘啦！ 小Tips：买回来的鸡胗要先冲洗干净，用剪刀把它剪开，去掉里面的残留物，再冲洗几遍，这样才干净卫生哦！