澳门猪肉干好吃还是牛肉干好吃？
不请自来，作为一个在澳大读书的辽宁人，很负责人的告诉你，风乾肉（也就是题主说的猪肉乾）最好吃！ 首先说一下口感，风乾肉是一粒粒的，嚼劲十足，越嚼越香，后味回甘。
其次再说做法，风乾肉的制作过程很繁复，要选用猪身上最好的五花肉，把肉切成片状，然后用酱料腌起来，放在特制的簸箕里风乾，最后晒得酥脆，炒得香脆～是不是已经流口水了～ 来一张正牌的制麵工艺圖 最后来说说价钱，风乾肉的价格根据重量计算，大概50-60mop一斤，虽然看起来好像很不便宜，但因为是纯手工做的，所以一块风乾肉可以吃到很久，一次少买点，够吃一个礼拜的了~
再来看看牛乾，很多人都说比风乾肉好吃，但个人感觉只是口味不同罢了，牛乾是成條狀的，比较有韧性，味道是咸咸香香的，也很耐嚼，但是多吃会感到腻口。 因为我是东北人，很喜欢吃酸菜，所以在澳大裡最常吃的是酸菜炖排骨，还有酸菜白肉鍋，每次吃得满嘴流油……對於我來说，在澳大的伙食費根本花不完……