芝麻馒头怎么做好吃?
食材:面粉 黑芝麻 白糖 酵母粉 食用油 第一步:碗中加两勺白糖、半碗黑芝麻,搅拌至砂糖融化 第二步:加入五克酵母粉,搅拌均匀 第三步:倒入温水(30°左右),边倒水边用筷子搅拌成絮状 第四步:下手揉成面团,面团比较粘手,可以涂抹点油防粘。 第五步:盖上盖子或保鲜膜,放到温暖的地方进行发酵。大概两个小时,面团变得蓬松柔软。
第六步:案板上撒点干面粉,把面团倒在上面,揉搓排气。然后分成大小均匀的面剂子。 第七步:取一个面剂子,擀成一个薄片。从下往上卷起来。 第八步:切成均匀的小段。
第九步:蒸锅加水,铺上屉布。放入切好的馒头生胚,醒发15分钟。 第十步:开水上锅,大火蒸12分钟左右。关火焖2-3分钟即可取出。 芝麻馒头的制作过程就结束了,是不是很简单呢!趁热好吃又软和哦~