甜椒生吃好吃吗？
甜椒就是青椒，它的果穗有单生的也有复生的；叶片宽大，有的品种叶面还有皱褶；果实为长圆锥形或圆柱形，未成熟时绿色或浅黄色，成熟后变为橙黄色、橙色至红色;种子小而多，呈卵圆形。 它和青椒都属于蔬菜中的“三高”食材：高维生素C含量、高矿物质元素含量和高膳食纤维含量。其中维生素C的含量是苹果的20倍，番茄的3.5倍；钙铁锌硒等17种矿物元素的含量也是瓜果蔬菜中的佼佼者。
除了富含人体所需的维生素和矿物质外，常吃青椒还有其他好处 比如改善心脏功能，增强肌肉耐力，维持正常的运动能力；刺激造血机能，增加血液含氧量，预防贫血；调节脂肪代谢，抗氧化防衰老，美容养颜等等。 而甜椒同样含有上述所有功效，还能预防感冒，因为其含有丰富的植物激素，能够帮助抵御病毒入侵。 所以无论是辣椒还是甜椒，都适合作为日常食材食用，尤其是现在天气渐冷，更应该多吃。
不过很多人对于辣椒和甜椒都有一定的偏见或者误解，认为它们吃了会烧心和过敏，其实这主要是由个人体质决定的。 对辣椒敏感的人，只要吃了辣椒身体会反应强烈，出现发烧症状，而吃甜椒一般不会有这种问题。所以如果确定对辣味食物过敏的话，可以选择吃甜椒来补维生素。