鸡肉香菇怎么炒好吃？
1.准备食材 鸡半只、干香菇50g、葱姜蒜适量 调料：油、盐、生抽、老抽、白酒、白糖
2.将干香菇放入温水中浸泡，水淹没香菇，温度不要太高哦~ 泡香菇的水要留着（这步我没做）
3.鸡肉切成块状，不要太小哦~ 加入一勺食盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖提鲜、一瓶盖白酒去腥，搅拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，让鸡肉充分入味儿～ 我一般是晚上炖汤或者焖饭的时候把鸡肉放锅里腌着，让它们更入味儿~~ 4.泡好的香菇挤干水分，剪掉根蒂部分，备用
5.热锅冷油，爆香葱姜蒜
6.倒入鸡肉煸炒至变色
7.倒入香菇继续煸炒片刻
8.加入刚刚没过食材的清水，大火煮开，小火慢炖半个小时左右，直至汤汁浓稠，肉酥烂。 最后可以根据自己的口味调一下味道哦！我喜欢吃咸一点儿就把之前留下的泡香菇的水倒进去搅匀了再炖一会儿即可 出锅撒葱花点缀更好看啦~~~ 一碗香喷喷的香菇鸡汤就做好啦！热乎乎来一碗，美滋滋～ — END —
