面包蟹清蒸好吃么？
面包蟹，顾名思义，长得像个面包，肉质像蟹。 先说做法吧 原料：面包蟹2只、姜5片、葱1棵（切丝）、香葱3棵（打结）。 调料：蒸鱼鼓油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、酱油1汤匙、白糖1/4汤匙。
制作方法：
1、将螃蟹用刷子刷洗干净；葱和姜清洗干净，葱姜切成丝备用。 2、烧一锅开水，水开后放入螃蟹，盖上盖子煮3分钟左右，关火让螃蟹在锅里“焖”上20分钟。 注：这一步主要是为了杀死里面的寄生虫，由于它们身体非常柔软，用高压锅可能会压烂，所以只好用开水捂死了。
3、将煮好的螃蟹捞出，用冷水冲凉后，将外壳打开，将蟹壳里的鳃洗掉（这个部位非常脏）。然后准备一个干净的碗，将其放入蒸笼里，放上姜片和葱结。（注意：为了避免螃蟹在水中游动时互相污染，可以在每个螃蟹上面盖上一层保鲜膜。）
4、大火烧开锅内的水后，放入蒸笼，先大火蒸6分钟，再转小火慢慢蒸8分钟，最后关火虚蒸5分钟。 注：整个蒸制过程不宜过长，否则会影响鲜美的味道以及鲜嫩的口感。 最后淋上调好的酱汁就可以享用了～
当然还可以有其它更复杂的做法，比如油炸，或者做成沙拉等等……但是个人觉得最原始的蒸着吃才是最好吃的！