咸鸡的蛋怎么做好吃？
- 咸鸡蛋烧豆腐，做法简单，香味浓郁！ 材料： 豆腐300g、咸鸡蛋2个、葱花适量。 调料： 食用油1/2勺、生抽2勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱1勺、白糖2小勺。 制作步骤： 第一步：豆腐冲洗干净后切块； 第二步：锅中加入适量清水，把豆腐块放入锅中，开火，加盖蒸8分钟左右，取出备用；
第三步：两个咸鸡蛋磕入碗中，用筷子打散成蛋液； 第四步：起锅热油，倒入鸡蛋液炒出香味后，放入郫县豆瓣酱和生抽炒匀，再把豆腐放入锅中，加入白糖和老抽翻炒均匀上色； 第五步：把豆腐推到一边，用剩下的油，把葱花爆香，然后和豆腐一起拌匀即可。 小提示： 1.不喜欢吃辣的，也可以不放豆瓣酱哦~ 2.喜欢软嫩口感的，可以多蒸一会儿豆腐。不过我比较喜欢吃有嚼劲点的，所以没多蒸多久。
