家用烤箱怎么烤土豆片？
2.15更新 有人想知道薯条的做法，所以在这里统一回复一下（感谢各位的关注！） 做薯条其实很简单的，而且自己做的薯条味道很好，比外面卖的油炸薯条要健康得多。 首先，把土豆去皮切成条状，然后用清水浸泡，防止氧化变黑。 烧开水后，放进锅里煮熟，时间不要太久，差不多半熟就好，这样会比较容易炸脆。（可以放进微波炉加热的饭盒里加盖闷熟，更快捷。）
煮熟的土豆条用厨房纸巾擦干水分，或者晾干也行；然后趁热均匀地涂上黄油，我这里用的黄油是用打蛋器打发过的，比较容易涂得均匀。 涂好黄油后的样子 入烘箱烘烤。（我用的是蒸烤箱，可以选择蒸模式。）温度设定在100度，时间在30分钟左右。这个温度和时间只是参考，实际制作的时候要根据自家烤箱的脾气来调节哦~
烘烤结束以后，香喷喷的薯条就可以端出来享用啦！ 撒上适量盐或者椒盐，味道更好呢～
用蒸烤箱做薯条还有个好处就是不用刷油，避免油腻。而且蒸汽加热会让油脂更充分渗透和均匀分布。 我用的是柏翠的PE8920蒸烤箱，这款烤箱的底部有蒸汽发生盘，可以直接产生蒸汽。如果家里没有蒸烤箱的话，可以用平底锅或电饼铛来代替，道理是一样的。 希望对大家有帮助！
原答案如下—————— 准备食材： 削皮土豆两个，黄油少量（约20g左右） 调料： 食盐、黑胡椒粉少许 步骤： 1．将土豆去皮后切成薄片，厚度大约0.5cm。（太厚了不容易烤透且口感不好）
2．加入少许食用油（玉米油或者葵花籽油等植物油都可以）腌渍片刻，使土豆片吸收部分油脂，变得清爽不干涩。（如果不加食用油直接烤制的话，土豆片的表面会发干，很难吃。加少许油既能防干燥，又能让香味更容易散发。）
3．在烤盘中铺上锡纸，上面均匀地铺上土豆片。因为锡纸会反射高温，所以无需担心烤盘会被烫坏。
4．上下火，最高温度200度，烘烤10分钟左右。（温度和时间可以根据自家烤箱的实际情况作调整。）
5．在烤制的过程中，需要翻动一下食物，使其上色均匀。（如果不用锡纸而直接用烤盘烤的话，需要勤快的翻面，否则容易烤糊。使用锡纸就不用担心这个问题了，它的保温效果不错，能够把热度锁在里面，让食物慢慢烘熟。）
6．最后，在烤好的土豆片表面上撒少许盐和黑胡椒碎，就可以美美地享用了。 小贴士： ■如果是用铁锅、平底锅或者电饼铛来做的话，锅底最好铺上一层锡纸再摆放食物，以防烧坏。
■除了烤制以外，油炸也是让土豆片酥脆的诀窍之一。如果用油锅来炸的话，油温不要太高，以免出现外部焦黑的现象。