什么馅的烧麦好吃？
我最爱吃的就是烧麦，每次出去买烧麦都是一大袋，吃的时候自己加辣椒油和醋，那滋味绝了！ 后来自己在家做了一次，发现根本不需要那么多的调料，原来外面的烧麦是咸口的，而我是重口味的，所以放了很多的盐和酱油，其实只要放少量的盐、生抽和辣椒油就能吃出原来的味道了。 下面分享一道最简单的家常烧麦做法
食材：面粉500克、开水250毫升、五花肉400克、胡萝卜1根、韭菜300克、鸡蛋2个、盐6勺、生抽适量、辣椒面5勺 步骤：
1.和面，在面粉里加入6勺左右的盐，用开水和面，边加水边搅拌，直到变成絮状（如果水凉了就多蒸几分钟）
2.把和好的面团放置一边，现在开始准备馅料，首先处理肉馅，把肉馅放入大碗里，加入1个蛋清、3勺生抽、2勺老抽、5勺辣椒油或者豆瓣酱，搅拌均匀后腌制半小时左右
3.接下来处理蔬菜，把胡萝卜去皮，切成小粒；韭菜洗净沥干水分切碎；两个鸡蛋打到碗里搅散
4.把切好的胡萝卜和韭菜放进腌好的肉馅里，倒入适量生抽调味，最后加入拌饭料（1小勺蚝油+1勺生抽+1勺白砂糖+1小勺胡椒粉+少许香油）提鲜
5.把和好的面团分成大小均匀的面剂子，然后再擀成薄薄的皮，注意皮的厚度要适中，太薄了容易破，太难煮就会硬。然后包上馅料，收口一定要收紧
6.所有烧麦都包好后放入锅中蒸15分钟左右即可
是不是很简单呢~自己做不仅健康美味，而且成本也很划算哦！