鸡肉粥怎么搭配好吃？
我喝过的鸡肉粥里面，搭配得最好的要数白胡椒煲猪肚鸡了，下面推荐一道做法简单、温胃散寒、滋补营养的猪肚鸡粥。
食材清单 猪肚一个、土鸡半只、大米适量、生姜三片、葱两根、盐适量、胡椒粉适量 制作方法 1.将新鲜的猪肚用清水冲洗干净，放入锅内，加水烧开后撇去浮沫；
2.再放入切好的土鸡和生姜，大火烧开然后小火慢炖两个半小时；
3.在煮鸡汤的过程中，我们可以准备熬粥的米。淘洗后浸泡两个小时以上；
4.待鸡汤炖好后，连汤带肉一起倒入淘洗干净的大米中，开火熬成粘稠状；
5.最后加入适量胡椒粉和葱花调味即可。 小提示：
1.熬制的时候不要放味精等调料，以免影响味道；
2.如果喜欢吃软烂一些的米饭，可以将浸泡过米的清水一同倒入锅中，搅拌均匀后继续煮半个小时左右。 这样一碗热乎乎、香喷喷的白胡椒煲猪肚鸡粥就完成啦！
除了这个白胡椒煲猪肚鸡粥外，我们还可以试试其他口味的鸡肉粥。比如——
1.皮蛋瘦肉粥
材料：大米80克、水1000ml、皮蛋2个、猪里脊100克、香葱2根、姜1小块、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、植物油15ml
做法： 大米洗净，浸泡1个小时后沥干水分备用。
皮蛋去掉外包装，用刀轻轻敲碎。
猪里脊清洗干净，用冷水浸出血水后，顺着纹理切成细条，加料酒、生抽、老抽拌匀后腌制15分钟。
锅烧热，注入冷水煮沸，加入大米煮至开花。
下入皮蛋和腌好的瘦肉，调入盐，搅拌均匀后小火熬煮30分钟，最后撒上香葱末即可。
2.海鲜鸡肉粥 材料：大米100g、海米20g、干贝20g、鸡胸脯肉100g、鸡蛋一枚、香菜少许、油泼辣子适量、香油适量、盐适量 做法： 大米淘净后下锅，加水煮沸。 转文火焖煮。 煮的同时处理配料：干贝和海米用清水浸泡；香菜切末；鸡胸脯肉剁成细酱；鸡蛋打好待用。 等到米熟到透心（大概三十分钟左右），把干贝和海米捞出铺在表面，再把鸡肉泥和打散的鸡蛋液混合均匀倒在粥上。盖上盖子小火闷十分钟，最后加盐和红油调一下味，撒入香菜末，滴几滴香油就可以出锅了~