辣椒香干怎么炒好吃？
食材用料 香豆腐500克 青红辣椒各2个 花椒少许 朝天椒8个 豆瓣酱1大匙 老抽1小匙 生抽1小匙 白砂糖1小匙 鸡精适量 葱花、蒜泥各适量 步骤： 1.首先，把香辣豆干冲洗干净后切薄片；青红椒洗净去蒂切片；朝天椒切成小段；蒜剁成蒜末备用。（辣椒可以根据自己的喜好来，喜欢辣的可以全用朝天椒，不喜欢辣的可以用青椒和红椒！）
2.锅中放入适量的油烧热，放花椒爆香，然后下入切好的香辣豆腐片用中火慢慢煎制。 3.煎至一面焦黄后翻面继续煎另一面，直到两面都呈焦黄色。这时可以闻到浓浓的香味了～～
4.接着加入一勺豆瓣酱、一点老抽、一点生抽和适量白砂糖一起炒匀。
5.淋入适量水炒至沸腾，最后加入葱花、蒜末和朝天椒段翻炒均匀即可出锅啦！
6.成品来啦！是不是超下饭呀～吃不了太辣的可以不用下朝天椒哦！