怎么作鸭翅好吃？
夏天了，来一道凉飕飕的卤鸭翅吧～ 原料：鸭翅10个、干辣椒5个、花椒20粒、八角3个、桂皮1片、香叶3片、三奈1个、小茴香少许（大概5g）、草果1个、料酒2勺、老抽2勺、生抽4勺、冰糖适量 步骤：
1. 冷水下锅加姜和花椒，把鸭翅放进去煮出血沫；
2. 把血沫撇干净后，捞起鸭翅冲洗干净备用；
3. 锅中放少量油，加入八角、桂皮、香叶、三奈和小茴香爆香；
4. 放入焯水的鸭翅，淋入料酒和老抽；
5. 加入冰糖、盐、生抽和干辣椒，加水没过鸭翅，大火烧开后再煮一段时间；
6. 把八角等香料捞起不要，关火让酱汁浸泡鸭翅半小时入味，然后再开火煮熟（水开后继续煮至水减少到差不多）就可以了~ 吃的时候捞起来浇上汤汁更棒！ 我一般晚餐拿它当菜吃饭喝两盅……嗯，微醺的状态最美哈哈哈~~~