土豆鸡胸肉怎么做好吃？
土豆和鸡胸都是含有蛋白质，膳食纤维，矿物质（尤其是钙铁锌硒元素）维生素等多种营养成分的食品。 这两种食物搭配在一起做美味佳肴是非常合理的。 接下来推荐三道用土豆和鸡胸肉做的美食： 一、香煎土豆鸡胸沙拉 食材准备： 新鲜鸡胸肉一块约300g、小土豆4个、洋葱半个、紫甘蓝适量，薄荷叶少许、酸奶150ml、水果沙拉酱2汤匙、胡椒粉、盐各适量 做法步骤： 1. 新鲜的鸡胸肉用清水浸出血水。 （我一般买回来的鸡胸都是用清水浸泡几个小时甚至更长时间再加工的，这样能让鸡胸的口感变得更鲜嫩些。） 2. 小土豆削去皮，冲洗干净后放入锅中加清水煮至熟软。（小土豆煮熟后会膨胀得很大哦！所以煮的时候水量要多一些才行。） 3. 将煮好的小土豆捞起沥干水分后放入容器中，加入洋葱碎、胡椒粉、盐拌匀腌制十分钟。（小土豆先煮熟再拌入调料入味，这样做能保证成熟度一致，避免有的太老有的夹生。）
4. 待鸡肉腌好后，取出放在煎锅中煎至熟透（我用的是电饼铛，自带烤盘的那种，放进去就不用管了，非常方便） 5. 在做好的鸡肉上淋入酸奶拌匀后，倒入准备好的蔬菜粒，上面堆散适量的沙拉酱拌匀即可。 二、山药土豆泥 食材准备： 山药300g、牛奶250ml、白糖1茶匙 三明治盒一个 做法步骤： 1. 山药清洗干净后带上一次性手套（防止山药粘液沾手上会痒），然后去皮并切成段状放到锅中蒸至熟烂。（如果担心有刺会卡喉咙，可以在蒸的时候去掉山药的筋络后再蒸）
2. 蒸熟的山药倒出来并用勺子压成泥状。（如果用三明治盒的话可以直接把山药泥压进盒子里压紧）
3. 往山药泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀后装进三明治盒里压实，盖上盖子或保鲜膜，送入冰箱冷冻室冷冻两个小时以上。 三、芝士焗鸡翅 食材准备： 鸡全翅4只、马苏里拉奶酪100g、玉米淀粉适量、料酒1汤匙生抽2汤匙老抽半汤匙白糖1茶匙白胡椒粉少许 做法步骤： 1. 鸡全翅清洗干净后，用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味。
2. 把上述调味料（除芝士外）全部混匀调成酱汁，淋在鸡翅上搅拌均匀，让鸡翅充分蘸满酱汁，然后盖上盖子或者保鲜膜，送进微波炉高火加热8分钟。 3. 微波炉时间到后，打开盖子用筷子翻拌均匀，使温度慢慢下降。
4. 拌好后的鸡翅表面刷上一层玉米淀粉，然后均匀铺上马苏里拉奶酪，进烤箱烘烤（我用的烤箱带有热风循环功能，所以不用另外再用微波炉加热了），上下火180℃，中层，时间约15分钟左右。 注意！最后阶段要盯着锅里，以免烤煳。（我的就有点过了…）
