花腰子虾水煮好吃吗？
本人很爱吃虾，各种做法都喜欢。所以这个问题我有权回答你！ 首先买回来的花腰子（青虾）要用清水养着，我一般是一斤多一桶水，里面可以加点食盐，起到杀菌作用。晚上回来处理一下就可以直接煮啦～
1、把头和尾都去掉，留下中间部分（就是身体）备用；
2、用刀将背部划开，去掉黑色的肠线，清洗干净，然后用刀将其划成小块状，不要太小哦！这样煮起来容易熟而且有口感！
3、开水焯一下，变色了立刻捞出来放入凉水浸泡，这样能保证虾肉Q弹的口感~
4、锅里加水，加入生姜、料酒，把切好的葱白和花椒放进锅里一起煮…重点来了………………一定要用大火煮开后再撇去浮沫～这样能保证卫生且味道更佳～
5、放入泡好的虾，记得不要直接倒在锅里，否则会糊哦~~ 接下来就等着美味出锅啦~~~ 煮熟的虾颜色是鲜亮的橘红色，特别诱人，而且煮的过程中会有一股浓郁的鲜香四溢扑鼻而来…口水都流出来了有木有！！
吃的时候可以依个人口味撒些葱花和小米椒圈提香增色。当然，香醇的腌菜汤底才是花腰子的绝配！！你可以像南方人那样用汤汁泡上一碗饭…也可以把汤倒进碗里直接喝…还可以就着吃面条…总之怎么过瘾怎么来～
吃完后别忘了舔舔手指头哦…那可都是你辛勤劳动的成果呢…值得庆祝！ 最后友情提醒：吃不完的虾最好用保鲜袋装好放入冰箱冷冻起来，这样可以保存20天左右呢。