猪喉头怎么烧好吃？
我是猪嗓，不是喉头啊！不过都差不多。 我最喜欢的一道红烧肉做法： 五花肉一块、青红椒各一个、葱姜片适量、八角一颗、生抽30ml、老抽15ml、腐乳(用勺子压成泥)、白酒适量 做法：
1、锅中加入清水，放入五花肉焯烫，捞出后沥干水分；
2、另起锅，不放油，小火煎五花肉，直到猪油出来，肉也煎至两面金黄；
3、把葱段、姜片和八角放入锅中爆香，倒入生抽、老抽和腐乳拌炒均匀；
4、加入开水（一定要加开水）没过食材表面，大火烧开后转小火慢炖约一个小时；
5、加入切好的辣椒和蒜末，再煮制十分钟，最后尝尝味道，酌情添加盐。
另外还可以在红烧的过程中，加入土豆块或者千张结一起烧，更好吃哦～