如何凉拌哟笋丝好吃？
清炒竹笋的做法 鲜竹笋500g、生抽适量、食盐少许、食用油2汤匙 1.将买回来的新鲜竹笋剥去外面的笋壳，清洗干净后切成薄片待用； 2.烧锅开水，先加入少许食盐和食用油，再将切好的竹笋放入焯一遍水，捞起待用； 3.重新起锅热油，五成热时倒入竹笋，大火爆炒片刻，然后加入生抽调味，翻炒均匀，即可关火装盘了～ 这样一道鲜香脆嫩的清炒竹笋就做好啦！夏天吃上这样一盘清凉爽口的小菜再舒服不过了呢[可爱][可爱]
- 老醋花生米的做法 花生米（生）500g、香菜1根、油炸花生米40g、辣椒油5勺、陈醋3勺、香油半勺、蚝油1勺、白糖2勺、生抽2勺 1.准备好所需的食材，并将所有的食材全部清洗干净； 2.锅中加水煮沸后，下入洗净的红尖椒、小米椒煮约8分钟至熟透； 3.把煮熟的红尖椒、小米椒捞出放凉水中浸泡冷却，然后再把红尖椒、小米椒捞起沥干水，剁碎成辣椒酱备用； 4.把熟花生米、香菜、辣椒酱、各种调料全部放到碗里拌匀，让调料充分融合在食物里就可以享用了。