大葱炒蘑菇好吃吗？
作为一个东北人，大葱炒豆腐是我小时候经常吃的菜，葱香配上豆腐的香醇，真的是很好吃。 前几天我忽然想尝尝大葱炒蘑菇是什么味道的，就买了些平菇和葱，给我家狗狗做了这道美食。我家狗特别爱吃蘑菇，之前我还用鸡蛋、胡萝卜和蘑菇给他做过蛋汤呢！ 接下来就上锅炒菜了，先把蘑菇去根洗净，锅里烧开水，把蘑菇放进去焯一下水，同时切葱花。(很多人都说做肉菜放醋会解腻，其实做素菜也是一样的，可以放适量醋提鲜，我放的是米醋)
锅内热油，三成热时放入葱花炒香，加入蘑菇翻炒一会儿，调入适量盐，因为蘑菇本身水分含量较大，所以没必要多放水炖。等到蘑菇稍微变干，盛盘即可。（不要炒太久，容易出水） 这道蔬菜成本不高，做法也简单，喜欢的朋友不妨可以试试~