土豆粉如何调配？
自从土豆粉面世以来以其滑润爽口，风味独特，营养丰富，食用方便，老少皆宜而深得消费者赏识。据测定，每100克土豆粉中含蛋白质29克，脂肪6.4克，碳水化合物36克，钙11毫克，磷34毫克，铁1.3毫克，硫胺素0.52毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸0.7毫克等。其中维生素C、胡萝卜素等营养物质都比一般蔬菜高出许多。
土豆粉如何调配
1、干粉：适量的土豆粉，用水稍加稀释，调成糊状即可；
2、热粉：适当的土豆粉放进锅里，加适量水煮熟，盛出后搅拌即成；
3、凉拌粉：把热的土豆粉放入大瓷盆子里，加进适量的凉开水，加进调味品（大蒜、小葱、香菜等），搅拌均匀即可；
4、锅底粉：锅中加适量水烧热，将土豆粉下入锅中烫熟、拌匀，加进调味品即食，锅底粉又称烩麦粉。
吃土豆粉好处多
1、吃薯类其实可以减缓衰老，预防中风，而绿豆芽和豆腐可以防乳腺癌，而南瓜则是首选降糖食物，莲藕能补血，莲藕中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、磷、铁、钙、等营养物质，且热量很低，可以说是最理想的减肥食物；
2、土豆粉不但有饱腹感，而且还有一定的通便作用，可降低中风危险。土豆粉是去除胆固醇的高峰食物，大量的叶酸可以在体内防止巨细胞胚胎癌。土豆粉还有治疗风湿病的功效，如果将磨成渣的土豆粉和菊花一起煎水服用，还可以治疗头痛。
3、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以减少脂肪摄入量，能够让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对运动中减缓肌肉的损耗有着明显的效果，它还可提高运动效果，是一种物美价廉的健身食品。