猪舌头炒什么作用？
你好，很高兴能为你解决问题！ 猪舌、即猪耳朵，富含胶质蛋白是含有高营养价值的食材之一。中医认为具有补肾滋阴、润燥的功效，对阴虚内热、盗汗、烦躁不安等有治疗功效；现代研究证明对心血管也有一定保护作用。 那么如此营养的食材到底应该怎么吃呢？ 下面推荐一道简单快手又营养美味的做法——蒜香猪舌！ 步骤如下： 1.准备材料：猪舌（或者猪耳朵）一个、大蒜五瓣、小米椒两个切圈、生姜两片、香葱两根切丝。 2.清洗干净猪舌表面和内部，沸水焯一下猪舌去腥备用。
3.冷油下锅，下生姜葱白爆香，然后加入切好的青椒和小米椒，以及一大勺剁辣椒，小火炒香。
4.接着放入处理干净的猪舌，翻炒均匀后，加入适量生抽酱油、蚝油、食盐调味。大火爆炒大约三分钟就可以出锅啦！ 一道上色诱人、鲜香四溢的蒜香猪舌就做好啦！ 如果你喜欢这道美食的话，不妨按照这个方法试试哦！