纸皮包子好吃吗？
广州的烧卖，和虾饺、肠粉并称“羊城三秀”（也有说是“西关三秀”） 以前在广州生活过两年，对这类小吃很有感情。
先说纸包烧麦好不好吃——好吃！ 但和虾饺一样，不能常买，因为不便宜，5块钱一笼（10个）。不过最近看到某茶楼推出20元3个的特价餐，倒是可以尝尝。 和虾饺一样的吃法，不用我说吧？ 用筷子夹起一片，放在碟子上，让汁水慢慢流下（这个时候最好玩）.... 咬下去，皮很薄，有嚼劲，像透明的一样；馅料满满，但又不觉得腻（可能是我胃口比较大吧><） 来，上对比图 这是刚出炉热着吃的时候，皮薄如纸，微微透翠 这是冷却后（放置了一两个小时吧）拿微波炉加热后吃的，颜色有点差池，但是依然很脆口，不会很软。
至于味道嘛，个人口味不同啦，有人喜欢甜食，有人不喜欢吃太甜的，有人喜欢吃肥的，有人喜欢吃瘦的，所以不好统一而论。反正我是很喜欢吃的^_^
另外说到纸包烧麦，还有一个小故事，也是我在广州期间听到的。据说以前这种包法是不包边的，所以烧麦蒸熟后会溜出来，边蒸边溜，所以叫烧卖。但后来人们发现这样不够卫生，而且造型也不好看，就改成了现在的有褶有边的包装。