白煮蛋怎么调好吃？
1、用料： 鸡蛋4个，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，白砂糖适量（可不用） 2、做法步骤： 第一步：锅中加入清水和生抽、老抽、蚝油煮开，放入白砂糖，搅拌均匀后关火；
第二步：把鸡蛋清洗干净，放入锅中，盖上盖子，小火煮10分钟后熄火，让它们浸泡在汤汁里继续入味，最好是过夜，更入味！ 我一般会在早上把白煮蛋的料汁准备好，把煮熟的鸡蛋放在里面浸泡着，让我在做饭的时候可以非常方便的拿出来使用。 每次做菜的时候，拿出一个来拌饭、拌面都是极好的。 吃不完的鸡蛋可以用保鲜盒装起来放冰箱冷藏，第二天再吃~
小贴士： 1、煮鸡蛋的水最好是一次性加足，中途最好不要加水或盐。这样才不会使鸡蛋变柴。如果水不够，可以加入温水，但是不能直接加冷水！ 2、有的人喜欢把生的鸡蛋放进去煮熟，然后再取出浸入酱料中，这种做法是错的！因为这样做会损坏鸡蛋中的蛋白质结构，使得鸡蛋变坏。正确的方法应该是鸡蛋清洗完以后立刻下锅煮，不然就有细菌残留。