豆芽酸菜鱼怎么做好吃？
这道汤味道好，营养高！适合需要补钙、补铁和需要调养肠胃的小伙伴。 天气渐渐热了，人的胃口也越来越差，一道鲜香味美的汤，就能把人的馋虫给勾了上来~ 今天推荐的这道菜里，有富含蛋白质的蛋类，还有富含钙、铁、磷等微量元素的海带和黄豆芽。
还有开胃消食的酸菜，丰富的维C能让皮肤亮晶晶的青菜。 食材准备： 鸡蛋2个、酸菜100g、黄豆芽150g、海带适量、小葱3根、姜1块、食盐、食用油适量 制作步骤： 第一步：打散鸡蛋，葱姜切末
第二步：锅中烧水，倒少许食用油，等水沸腾后，放入黄豆芽和海带，焯烫一下捞出备用；
第三步：另起锅，热油锅，倒入蛋液，煎成蛋皮，然后用刀切成条状；
第四步：重新起一锅，热油锅，放酸菜、生姜炒出香味，然后加适量清水，放入泡软的海带、黄豆芽一起煮；
第五步：煮至汤汁变浓白，加入葱花、盐调味，再将切好的蛋皮放入锅中，煮一两分钟即可出锅。 这样一份浓香四溢，开胃又营养的豆芽酸菜鱼就做好啦！