土豆怎么调味？
1、先下油锅，放葱姜蒜爆香； 2、接着放入排骨或者鱼肉之类的荤菜，可以放一点豆瓣酱，炒得差不多的时候放开水（一定要放开水！）； 3、接下来放盐、酱油和白糖，糖和盐要多放点，味道才够。如果水放多了，适当加一点面粉水收汁。 当然啦，这些只是步骤，具体怎么样才算“差不多了”，还得楼主自己多动手实践几次，第一次可以做得不像样子一点，没什么关系，下次就可以照着这个标准来了~ 另外推荐一个小窍门——烧红烧肉或者猪头肉时，可以先不放盐，在快煮熟的时候，把切好的青椒放进去，这样肉质会更软嫩，味道也很清香。 做糖醋口味的菜肴时，在出锅之前加入白醋，会比直接加盐要更提味。