潮汕菜什么最好吃？
这个答案太简单了，作为在潮汕待了4年的吃货，我可以非常自信的告诉你——炸豆腐！ 乍一听到炸豆腐这种名字，很多人会认为这是一道素菜。但你绝想不到，这道菜是用新鲜的鱼肉做成的！ 用油炸过的豆腐外脆里嫩、鲜咸入味，一口咬下去唇齿留香，每次我去潮菜馆点这道菜都会剩下一半，因为真的太好吃了~~
除了炸豆腐以外，鱼露鸡也是我相当推荐的一道潮州菜。鱼露本身就是用鱼做的罐头，咸香的味道恰到好处，配上切成小块的鸡肉，一口吞下，滋味无穷。
但要说最正宗的潮州菜还是在潮汕当地，由于地理限制，外面的潮菜馆子总是开不了多久就倒闭，所以想吃还得亲自去趟潮汕。
我是很建议大家可以去潮汕旅游一趟，在那里你可以吃到各种海鲜，价格还特别的实惠，像花蛤20元/斤，虾35元/斤（活鲜），螃蟹65元/斤。当然除了海鲜之外，各种卤味、凉拌也不错。
比如我特别喜欢吃他们的凉拌鱼皮，又Q又弹而且一点也不腥，配上酸酸甜甜的酱油，一口一个，美味极了~ 还有这道腌笃鲜，用盐腌制过的春笋搭配上新鲜的猪肉，用明火慢慢炖出来的味道真的一流，你绝对没见过这么好吃的腌笃鲜，保证让你吃完一口就忘不掉。
总之，在潮汕可以尽情享受美食，吃到撑为止！