烧毛蛋好吃吗？
哈哈，这个得从两个不同方面去说，一个是健康方面的，另一个是口味方面的。 先说健康的，现在大家生活条件好了，对饮食的健康程度要求也越来越高了，因此对于烧鸡、烧鹅这些“烧”字头的肉类食品是不是健康的就成了人们关心的话题了。 其实啊，我们平时说的“烧”字头的食物，一般是指“烤”“卤”“酱”等加工工艺制作的肉类食品。而“烧”是其中一种比较特殊的加工方式，“烧”是用文火加热使物料成熟的方法。
和“烤”“卤”“酱”等加工方法相比，“烧”最大的特点就是温度可控，不像“烤”那样会让温度急剧上升，也不像“卤”和“酱”那样让温度缓慢上升。由于“烧”的温度控制得当，所以用“烧”的方式来做美食是非常健康的。 另外值得一提的是，“烧”的烟气中含有致癌物丙烯酰胺，但根据我国食品安全标准规定，食物在煎炸烧烤过程中形成的丙烯酰胺含量不超过150毫克/千克，即可放心食用。
我们再来说说口味，俗话说“萝卜青菜各有所爱”，味道这东西是很主观的，不同的人有不同的味觉体验。就我个人而言，我是不爱吃蛋黄味的，但我知道有些人就很喜欢蛋黄的味道；我是不爱吃太甜的糕点，但知道有很多人很爱吃甜食。 所以，问别人好吃不好吃是个很愚蠢的问题，毕竟人跟人是不一样的嘛！ 但我们要明白一个道理，虽然人的味蕾不一样，对味道的感受有异同，但对于有些刺激总是有共识的，比如咸味、甜味、苦味等等。
所以，我们尽管每个人吃的烧毛蛋口感不一样，但是只要符合安全的质量标准，那就是安全的，可以放心食用。而且，一般来说，合格的烧毛蛋都会有一股浓浓的蛋白香味，皮脆肉嫩，入口即化，再来一口啤酒，那感觉真的是美妙极了……