莲子猪肚汤怎么做好吃？
准备食材：鲜猪肚、干莲子、胡椒粒、葱白、老姜、食用盐 制作步骤： 第一步：首先咱们将猪肚清洗干净，然后将清洗干净的猪肚切成条状放入碗中备用；接着把准备好的莲子和胡椒粒装入到一个纱布中，然后和切好的猪肚一起放入锅中炖煮15分钟左右的时间即可；最后把准备好的葱姜放入到锅中进行熬煮大约20分钟即可出锅盛放到容器中。
第二步：起锅烧水，将处理好的猪肚放在水中焯煮一下捞出沥干水分即可；然后把葱白以及老姜片都切好并放入锅中炒制出香味后加入清水煮沸，之后再把猪肚倒入锅中继续用大火熬煮3个小时左右的时间即可盛出备用；接下来咱们在锅中加入适量的料酒和胡椒粉调味提味，然后再把之前准备好的猪肚连汤一起倒入到砂锅中炖煮45分钟，最后按照个人的口味加入食盐调香调味料后即可享用。 注意事项： 1.咱们在切猪肚的时候一定需要将其中的油脂给去掉，因为如果不去除的话会导致做出来的猪肚味道比较油腻不好吃哦~ 2.在煮猪肚的时候一定要冷水下锅，这样才可以更好的保证猪肚的口感，不会容易出现发苦的现象哟！
这道莲子猪肚汤不仅味道好吃而且营养也是非常丰富的哦~其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙铁磷等矿物质元素，这些都能够补充人体所需的营养物质哦~同时它还能够起到健脾养胃的作用呢！所以大家平时也可以试着做一些来吃看看效果怎么样呢～ 好了，以上就是关于“莲子猪肚汤的做法”的具体分享了，不知道您看完后是否已经学会了如何做这道美味呢？如果你还有什么其他的做法和建议，欢迎在下方留言分享哦～