素红萝卜怎么炒好吃？
1、食材： 胡萝卜一根，葱白、青椒少许。
2、配料： 植物油、盐适量。
3、做法步骤 (1)准备好材料清洗干净备用。
(2)将胡萝卜和葱白切片，青椒切丝。
(3)锅内倒油烧热后，加入葱花爆香。
(4)倒入切好的胡萝卜煸炒。
(5)放入盐和鸡精调味。
(6)最后加入青椒丝翻炒均匀即可。 这样一道简单又好吃的清炒胡萝卜就完成啦！是不是很简单呢~ 青瓜炒鸡蛋也是同样的道理哦，喜欢的小伙伴们可以试一下~ 小贴士： 1、由于胡萝卜素是脂溶性维生素，因此用油炒制有利于营养成分的吸收。
2、炒蔬菜最好控制在颜色变深，快熟的时候再加入盐等调料，这样才能保持青菜嫩绿的色泽，以及最大程度地保留营养。
3、切好的葱段或姜丝在炒菜前下锅烹煮一会再放菜进去，不仅可以去掉蔬菜表面的农药残渣，而且还能起到去腥增香的作用。