煮鸡腿怎么煮好吃？
喜欢鸡腿的人，一定是热爱生活的！ 毕竟那么可爱的鸡腿，怎么做都好吃~ 今天就来分享几个超简单快手又好吃的鸡腿做法！
一、酱焖鸡腿 准备食材：鸡腿、黄酱、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜 1.锅中放入适量的清水，把处理好的鸡腿放进锅中，加入葱姜蒜去腥，再倒适量的料酒，开大火煮开。（注意：冷水下锅可以更好的去除腥味）
2.等到锅中的水烧开之后，加入少许的食盐和白糖，再把准备好的黄酱和生抽加入到锅中，搅拌均匀后，盖上锅盖，转最小火慢炖30分钟左右。
3.时间到了后，打开锅盖，用勺子舀起汤汁直接浇在鸡腿上，让每一块鸡腿都能入味。再盖上盖子焖15分钟，就可以出锅啦！ 这样制作的鸡腿，咸香可口，酱香浓郁，非常入味！
二、香辣炸鸡 准备食材：鸡腿、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、面包糠、大葱、生姜、干辣椒、花椒 1.首先，我们把鸡腿冲洗干净，去掉骨头，然后改成块状。 大葱切段，生姜切片备用。 用筷子夹住鸡腿肉，均匀地抹上一层薄薄的盐，腌制一个半小时左右。（最好能够入味）
2.接下来我们开始给鸡肉裹面糊。两个鸡蛋液、两勺淀粉、一勺泡打粉、适量食盐调成糊状备用。 鸡腿肉裹上面糊，再放入蛋液中浸泡一下，最后沾上面包糠，用手按压紧实。
3.炒锅烧热，倒入足量的食用油，油温六成热时，下入鸡腿煎至定型变色，捞出控油备用。（注意火候，不要烧焦了）
4.另起锅，锅底留油，放入葱段、姜片、干辣椒和花椒爆香。然后倒入炸好的鸡腿，调入两勺生抽、两勺老抽、两大勺豆瓣酱，翻炒均匀，即可装盘上桌了！ 表面酥脆金黄，里面鲜嫩多汁，麻辣爽口！
三、菠萝咕咾鸡腿 准备食材：菠萝、鸡腿、胡萝卜、青椒、红椒、葱花 1.首先，我们将买回来的菠萝用盐水浸泡一会，再用刀将其削去外皮，切去果核，切成块状备用。 （菠萝可以用淡盐水泡一下，这样能最大程度保存里面的营养成分）
2.接着我们来处理鸡腿。用刀将鸡腿切成小块，用清水浸泡出血水，再捞出来沥干水分。 胡萝卜、青红尖椒都清洗干净，切丝备用。
3.调个糖醋汁。碗中加入适量的白砂糖、番茄酱、白醋、生抽，拌均匀。（糖和醋的比例约为3：1）
4.炒锅里放少许的油，烧至七成热的时候，放入切好的葱花和鸡腿，煸炒至变色，加入事先调好的糖醋汁，翻炒均匀，放入胡萝卜丝和青红辣椒丝，继续翻炒片刻。 最后放入切好的菠萝果肉，再次翻炒均匀后，即可盛盘上桌了！ 酸甜开胃，脆嫩爽滑，一口就爱上！