虾米和什么煮汤好吃？
我第一次知道虾可以这样吃，真是惊艳到我了！ 以前都是白水虾或者清水煮虾，味道真的是大打折扣啊！ 原来用鸡汤来煮虾，味道是那么鲜美好喝呀～ 在广东，真的有很多这样简单的，快手又美味的家常菜，比如：虾米炖蛋、虾米豆腐煲、虾米韭菜煲、虾米皮蛋粥等等…… 做法都非常简单，而且特别开胃，吃完一碗还想再来一碗。
【虾米豆腐煲】食材： 嫩豆腐1块，虾米75g，葱花适量 做法： （1）虾米用清水浸泡回软，滤去水分备用。 （2）将嫩豆腐切成小块，放入砂锅，加入足量的开水，调入食盐，煮开后再煮3分钟。
【虾米韭菜煲】食材： 虾米75g，韭菜段适量 做法： 虾米洗净后用温水浸泡回软，滤干水倒入沙煲中，加入适量油拌匀，加盖小火焖10分钟。 开盖后加入韭菜段，调入食盐，拌匀盖上盖子关火，让韭菜入味就可以了。
【虾米皮蛋粥】食材： 大米1碗，小米1碗，鸡蛋1个，虾米75g，皮蛋2个，香菜少许 做法： 大米和小米倒入锅中煮至半熟，打入鸡蛋，调成小火继续熬煮。 等到粥呈粘稠状时，加入虾米和皮蛋，大火煮开以后，调入胡椒粉、香油和盐即可。 最后撒上香菜碎就可以吃了啦~
以上，就是我今天要分享给大家的，好吃的虾米做法啦！ 你一定要试一试哦~~