青瓜怎么煮好吃？
凉拌青瓜是我非常爱的一道菜，做法简单，口感爽脆，清爽不油腻又开胃，每次做一大盘都不够吃呢！夏天天气炎热，吃点清淡的比较舒服，特别是凉拌菜，简直是夏日必备啊~ 【食材】青瓜、小米椒、蒜头 【做法】-STEP1-准备一根黄瓜和几个小米椒清洗干净，然后去掉头尾。
-STEP2-先切成条再改刀切成小段，装入碗中备用；再把小米椒切成圈，大蒜剁成蒜末备用。-STEP3-准备一个容器，先把切好的小米辣加入进去，再加入适量的生抽、白醋、食盐搅拌均匀待用。 -STEP4-起锅烧油，油温6成热时倒入蒜末煸出香味后倒入调好的料汁拌匀即可。
-STEP5-把拌好的料汁淋在切好的青瓜上，抓拌均匀后即可食用了 凉拌菜除了讲究原料本身的味道外，调料也是决定味道的关键因素之一哦，所以我们在调制酱汁的时候要多注意下，按照个人口味来调配即可啦~~ 小贴士
1.切好的黄瓜可以先放入水中浸泡一下，可以防止与空气接触被氧化变黑
2.喜欢吃辣的可以多放些辣椒哦 如果喜欢重口的可以多加点蒜末或辣椒油一起调味哦 这样一道简单又美味的凉拌青瓜就做好啦～是不是超级简单呢？夏天吃这道凉拌菜再合适不过了，解暑开胃还能增加食欲，喜欢就赶快试试吧！