泡椒鸡爪好吃吗？
我！超喜欢！
1、买新鲜的鸡爪，剁掉指甲（卖的人会把鸡爪的指甲部分先剁掉），清洗干净； 买的是新鲜鸡爪，比较嫩 洗干净了，准备炖 放一勺豆瓣酱，两大勺生抽，两片姜，一点点白糖提鲜。不喜欢吃甜的可以不放糖哦~然后倒水进去，水量大概浸没鸡爪就可以了。（这里的水就是平常家里做饭的时候用的水就可以了，不要用冷水哦）
3、三个小时之后捞出来，这个时候用筷子可以轻松扎透鸡爪了，把鸡爪捞起来放在容器里等凉却之后就可以放进冰箱冰冻起来了。
4、在浸泡鸡爪的期间我们可以来准备调料汁。生抽，香醋，辣椒油，葱花一起搅匀就可以啦～这个调酱汁的过程真的是很治愈啊～ 等到鸡爪冰凉了就好啦～把鸡爪捞起来放入碟子中，撒葱花，浇上我们调好的酱汁就ok了！
注意：
1. 腌制鸡爪的时间最好控制在三小时以上，这样更加入味噢～
2. 最后放的葱花千万不要忘了呀！葱香的加入才是鸡爪好吃的关键所在呢！ 可可爱爱的鸡爪出锅啦～咬一口下去嚼劲十足，酸辣爽口，真的超级开胃！这一盘很快就进了我的肚子，吃完一只还想再来一只！