扇贝做什么好吃？
首先，我觉得题主的标题可能有些问题，因为“做”的意思并不是明确的说“怎么做”，而是“做菜”、“做汤”之类的含义。而且从题目来看的话我猜应该是问“如何用扇贝包饺子/包子/馅饼等”吧。。。那么我是有答的！ 不过为了回答这个问题我也是拼了，做了这么一道题（手动认真脸）
1. 首先，你需要准备材料：扇贝肉、韭菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香（可选）、小苏打（可选） 除了扇贝肉和韭菜是主料之外，其他的都是辅料。
2. 把扇贝肉清洗干净后切成丁，尽量切得小一点。韭菜也切成末。
3. 把切好的扇贝肉和韭菜放一个容器里，打入鸡蛋，放入适量的盐和味精调味，搅拌匀均。这里注意不要放老抽或生抽，因为这些酱油的颜色都比较重，会影响成品的颜色。如果喜欢颜色深一些的口味可以直接打散一只蛋黄进去调匀即可。
4. 取一个大一点的盆，倒入适量面粉，一边倒一边搅，调成糊状，比调饺子馅儿的面糊稍微稀一点点就可以了。
5. 把搅拌好的馅料团成丸子或者饼状，放在盘子中，上锅蒸8分钟左右。
6. 另起锅，倒少许食用油，油热后放入葱花爆香，加入两勺温水，一勺白糖，调成薄芡汁，淋在蒸熟的面团上就行了。
7. 最后撒上一把胡椒粉，一盘香味扑鼻来的扇贝菜就做好了！