人的唾液有什么作用？
1、湿润口腔，便于发声 我们的发音是靠喉咙里的声带发出的，而声带是通过喉腔、咽腔的空气流动来控制的，所以正确的发音方法是要保持喉咙通畅，有气流通路。而舌头是位于咽喉部最重要的肌肉之一，它的运动由大脑控制，能伸能缩，这都是在神经系统的支配下进行的。说话的时候，我们往往不由自主地抬舌根发出声音，这就是在用舌头“唱歌”了。没有舌头，我们就不能正确发音，也就不会唱歌。 湿润口腔也是唾液的重要作用之一。因为口腔里的水分会不断被吸入肺里进行气体交换（呼吸作用），呼出的水蒸气又随着空气被排出体外，因而不断地损耗丢失。为了维持体液平衡，需要不断地补充。我们看到小孩子在吃零食的时候都喜欢舔嘴唇，正是它们在不断地流失水分和电解质，需要通过舔食食物的方式补进体内。成年人在平时喝水的同时，也在不断地吞咽，这是由于口水里有大量消化酶，对食物的消化吸收有重要作用。
2、清除异物，保护自己 口里有时也会进入有害健康的异物。例如饭堂打饭时，手不慎摸到了筷子，而吃完饭后又来不及彻底清洗；或者睡觉时有异物坠入眼睛里，用手揉眼睛时把异物带出；还有吃饭的时候牙齿不细心导致鱼刺、骨头等嵌在牙龈里，这时唾液里含有大量的溶菌酶和其他抗菌物质，可以消除牙缝里残留的食物，防止龋齿。唾液里含有的矿物盐可以在遇到异物时形成保护膜以保护口腔黏膜，这就像给娇嫩的皮肤涂上一层护肤霜一样，减少口腔的异物感并保护口腔内的黏膜。
3、帮助进食 很多小孩很贪玩，吃饭时总是边走边玩，这样很容易出现噎着的情况。其实，即使大人专心吃饭，偶尔也可能会出现噎着现象。这时，如果身边及时有唾液，就可以用口水来救急。先用舌尖顶住上腭，轻轻吮水，当大部分液体通过食管流入胃，就会减轻症状或避免危险情况的发生。