酒酿蛋副作用吗？
有，就是吃多了会醉（笑） 以前在老家，每年到了夏天都自己泡酒酿吃，用大米、甜酒曲和凉开水混合后装进玻璃瓶里密封好了放在太阳下暴晒，每天拿干净的勺子搅一搅。几天以后就发酵了，然后取出放在冰箱里保存起来。每次吃饭的时候夹一两调羹放到白米饭里一起吃。
我最喜欢吃的口味是甜的，所以每次我都会放很多糖进去。奶奶说放太多糖会发胖的啊！ 我说不会啦～我才不信呢，反正又没人看见我吃。 后来长大了，离开了家乡，也离开了故土。因为很喜欢吃甜食的缘故，所以去了许多甜品店，发现它们卖的酒酿味道都非常一般，就自己买来甜酒曲和米回家自己做。 但是无论怎么做，怎么搭配，总是不如小时候的味道。 我问奶奶为什么？ 她说不知道，可能是我做酒酿的工艺不好或者米不干净导致的。
有一次我回娘家，妈妈从超市买了冷冻的酒酿蛋给我带过来。我说这玩意儿能好吃吗？ 结果一口下去，我的天哪，这简直就是人间至味呀！ 后来每次来月经的时候都会吃一碗。
后来学了烘焙，知道了黄油、牛奶等原料的价格，看着成本越来越高的酒酿蛋有些惋惜。但自从学会做法后，再也不必为昂贵的原材料而心疼了。 因为可以自己制作咯~