黄瓜嗮干好吃吗？
晒干的黄瓜吃的时候要用开水泡一下，这样才不会发硬。 不过我个人觉得用新鲜的黄瓜切成丝做沙拉再加点白醋和糖味道更好，我家夏天就喜欢这么吃~ 下面给你推荐一道好吃的菜——【老醋花生】食材：花生米、黄瓜、青椒、红椒、大葱、姜、蒜、香菜 调料：陈醋、生抽、白糖、盐、鸡精 做法：
1.将花生米用清水清洗干净后沥干水分； 黄瓜、青椒、红椒洗净切丝； 大葱、姜、蒜切末备用。
2.调碗汁：在碗中加入少许食盐、白糖、生抽、老抽（可选）和陈醋调成酱汁。
3.锅中烧水，水开后放入花生米煮至半熟，捞出沥干水分。
4.起锅热油，油温七成热时放入葱花蒜末姜末爆香，然后下青椒丝和红椒丝煸炒，最后下入黄瓜丝炒匀，调入刚才调的酱汁，再撒上香菜即可。 小提示：① 用油炸香花生米时，一定要小火慢炸，否则花生容易糊。
② 调制的酱汁要足够咸，才会入味。 老醋花生是一道传统名菜，吃起来清香爽口，很开胃。现在天气越来越热，没有胃口吃饭的情况是不是越来越多啦！ 学会这道菜，让你胃口大开~