冻尤鱼圈怎么做好吃？
我做的冻豆腐是直接放葱姜等调料炖的，不知道跟潮汕做法差多少。 我是内蒙人，我们这做冻豆腐最讲究的是卤水，用卤水点出来的豆腐又嫩又入味还不易碎。现在菜市场一般都有卖卤水的，很便宜。买回来后，每次做菜时舀两勺放进去味道很不错呢。
做冻豆腐最好用的食材就是五花肉了，做红烧肉剩下的汤汁用来拌饭那是一个赞啊！ 用五花肉煮的汤水来炖冻豆腐，那滋味，妙不可言啊～～～
如果楼主不喜欢吃太油腻的东西，用鸡汤或者是排骨汤来炖冻豆腐也是很美味的哦~ 还可以试试酸菜炖冻豆腐，那酸爽……
还有麻辣豆腐，水煮肉片之类的很多做法呢。