纸上烧烤烤什么好吃？
个人认为，“纸”这个媒介其实很重要，纸的性质决定了一部分食物的性质。 用纸来烧烤食物，得是那种纸质比较好的宣纸、毛边纸比较好，不能太光滑，太光滑了容易粘上油导致废纸一张。 其次就是烧烤的工具，最好是烧烤炉，因为温度不容易控制，如果没有烧烤炉，那最好用炭火直接烤，不要用铁签子烤，虽然铁签子烤出来的东西会比较香，但它会加快食物本身的氧化，影响口感和味道；用电磁炉什么的就更不行了。 最后来说说什么样的食物比较适合在纸上烧烤。 因为纸张的特性，所以肉类最好在烤的过程中流出来油脂，这样才不会太干。
我个人比较喜欢烤肉，像是牛羊肉啊，鸡翅啊，排骨啊都可以的，蔬菜类的一般不太适合在纸上烧烤，除非你的是韩国那种能吸油的饼，可以把蔬菜蘸着酱包着吃。 我推荐几个比较好吃的。
1.羊肉：烤羊肉是绝对好吃到爆的！你可以试试羊小腿，那个关节的地方有一块很嫩的白肉，特别好吃~ 还有就是烤羊排，别以为羊排是很硬很难啃的骨头，其实它是很容易进味的！尤其是带着骨头细细啃，会有骨头上粘着的骨髓吃，啧啧啧~~ 还有羊屁股上的尾尖部分，据说只有尾巴尖的一部分有尾脂（就是羊自己分泌的油脂），其他地方是没有的，所以只要处理好了不会很骚的味道~(￣▽￣~)~
2.鸡肉：这个就不用多说了吧，鸡肉是最适合在纸上烧烤的食物之一，用竹签串起来烤，入味又方便。
3.五花肉：肥瘦相间的五花肉放在火上烤，那油脂慢慢渗透出来，烤得焦黄酥脆的五花肉，蘸点酱料送嘴里，满足～～～
4.鱼：鱼用来烤很好吃，但是要选好鱼，有些鱼刺太多，或者鱼肉太散，都不适宜用在纸上烧烤。
5.蔬菜：蔬菜我一般用来微波加热，放点调料拌一拌就吃。