凉拌羊脸怎么做好吃法？
1. 把羊脸用清水冲洗干净后，用刀刮去白膜（这是最难吃的部位，一定要刮干净）再冲洗一遍。 2. 用开水焯烫一下（这个步骤也可以去掉很多腥味儿，但个人感觉不严重），再清洗一遍
3. 锅内重新加水，放入两片姜，少许料酒和焯水的羊脸，煮到用筷子能插进去的时候，捞出冷却
4. 准备好两小勺辣椒油、四小勺生抽、两大勺香醋、一大勺白糖和适量青花椒粉，拌匀成调味汁（不喜欢吃辣的亲可以不放辣椒油哦~）
5. 最后把调好的味汁浇在洗干净的羊脸上面，撒上葱花，拌均匀就可以啦！
PS：我是用家里的小电锅做的，如果亲用普通锅做的话，建议多放些水，要不然会太咸～
