包装的米线怎么做好吃?

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我吃过最好吃的米线,是去年在云南丽江古城里,一个很小很小的店里吃到的。 那个店,真的就是大隐隐于市的感觉,门口很朴素,就几个桌子,进去之后,里面也很朴素,就几张桌子和几个板凳。

老板是个胖子,非常热情的胖子,我们去的时候,已经快下午6点了,本以为会吃不到了,没想到竟然还有!顿时觉得好幸福啊~(后来才发现,原来这家店,上午不开门,真不知道几点开门……)

我们两个人点了一份米线,一份饵块。米线的味道,至今想起,仍然让我忍不住吞口水。 用老板特别干净的筷子夹起米线,吹凉,放进嘴里,Q弹有韧性,特别筋道,但是又不硬,一口咬下去,汤汁四溢,咸淡刚好,香味扑鼻而来,真的有一种让人味蕾绽放的感觉。

对了,这碗米线,只放了一勺猪油,一勺酱油,少量葱花,味道刚刚好,不油不腻,真是好吃到爆炸……吃完一碗,再来一碗……

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