鲶鱼好吃还是梭边鱼好吃？
这俩鱼我都不喜欢。
先说鲶鱼，我是东北人，这边有野生鲶鱼，不过很少，一般都是养殖的，叫土鲶鱼。这种鱼的腥味儿是比较大的，炖汤或者熬菜都很好，不过我们这里一般不吃，觉得腥味太重。
再说梭边鱼，南方比较常见，据说营养价值比较高。这种鱼没吃过，也不了解，不过看别人做的视频和图片，感觉做法和味道应该跟鲶鱼差不多，也是偏草食性的，所以也应该有腥味儿。 不过要说最好吃的淡水鱼，我觉得是鳜鱼（桂鱼），肉质细腻，刺少，味道鲜美，而且价格还不贵。
海鱼的话，黄花鱼（小黄鱼）、带鱼、鲅鱼都挺好吃的，而且价钱也不贵。 如果一定要吃淡水鱼，我认为最好的是桂花鱼（土桂鱼），样子像鲤鱼，但是鳞片较小，色发黄，味道非常鲜美，没有任何异味。不过这个鱼很精，不爱开口，很难钓，一般市场上卖的要么是野生的，要么是大规模的养殖的，规模小的基本看不见了。 最后，觉得吃鱼还是要吃活的，死鱼体内会产生一种有毒物质，吃多了对身体不好。如果买不到活鱼，一定注意不要买颜色发黑，眼睛凹陷进去，体表黏液干涸不全的鱼。