荠菜冷冻好吃吗？
我老家是北方的，到春天的时候家里就会种一些芥菜（就是荠菜），到了夏天就成了一道时令蔬菜。我记得小时候每次奶奶都会用新鲜的芥菜包水饺或者包子，味道特别好；冬天的时候奶奶还会把晒干的芥菜腌制起来，腌好的咸菜脆生生的，拌饭吃特香！ 除了做馅以外，我家乡还有一种做法，就是把刚收割的芥菜放到锅里焯一下水，捞出来沥干，用油炸熟，然后拌着辣椒酱油等佐料吃，酥脆香辣，特别过瘾。 后来离开了家乡在外面的世界闯荡，也吃过很多的野菜，比如马兰头、蒲公英等等，却总觉得不如家乡的芥菜好吃，可能因为在外面的世界真的很难吃到正宗的咸菜了……
不过后来我学会了做菜以后，在冰箱里存一部分芥菜冻起来，想吃的时候就拿出来煮汤喝，或者做饺子、包子等，非常方便，既保留了芥菜的香味儿，又让我可以随时吃到这道春天的时令蔬菜～感觉棒棒哒！