还是面条好吃？
作为一个河北人，虽然平时口味偏淡。但是我心中最好吃的面条是河南烩面！ 去河南旅游的时候吃了一碗烩面，从此这个味道深深的刻在了我的味蕾上。从此在异乡只要有卖烩面的地方我总会买一碗解馋。 后来有了孩子，每次出去吃饭总会在孩子的食谱中加上一道烩面。
孩子大一点了能自己吃饭以后，出门总是自己带个碗，看到有卖烩面的地方就两眼放光，让我赶紧停车去买给他吃。 后来家里来客人了，我也会下厨做一锅烩面招待。虽然做法很讲究，但是总觉得不如饭店做的地道。
有一次跟老爸说起了这件事，他很自豪的说：“我年轻的时候去河南出差，吃过烩面，那才是最地道的烩面。你做的这个味道跟我记忆里的味道不一样啊...” 老爸是个很有仪式感的人，记得小时候家里来客人的时候，他会提前一天到集市上去买好食材，第二天大早起来开始烹煮，客人来得晚了就只能喝碗汤了。 我小时候最盼望的就是过年，因为过年爸爸会炸鱼、炒花生米、炖猪蹄、汆丸子等等很多好吃的，其中就有我最喜欢的烩面。一大碗面上铺着翠绿的葱花，白白的豆腐片，金黄色的油炸豆腐泡，褐色的木耳丝和胡萝卜丝交织在一起。用筷子挑起来，吸溜一口，香辣酸爽的汤汁溢满口腔，细嫩的面粉夹着脆生的豆芽，爽滑的粉条，嚼起来颇有韧劲的豆腐块，还有那细细的韭菜，混含着各种香味，让人吃得欲罢不能。