剩饭煮粥怎么做好吃？
作为一个广东人，我特别爱吃粥，也常常会做，但一般只限于早餐和宵夜，因为做起来比较费时间。用剩米饭来做粥其实是最简单的，不过要在晚上睡前把食材准备好，然后放进电饭煲里预约好，这样第二天一早就可以直接喝了。
准备材料： 米（最好选用东北大米）、胡萝卜、土豆、白菜、鸡蛋、香菇 制作步骤： 第一步：将胡萝卜去皮洗净切成丁，土豆冲洗干净去皮也切成丁，香菇泡发后撕成小朵，白菜切丝，鸡蛋打进碗里搅散备用； 第二步：在电饭煲底部铺上一层胡萝卜丁，再铺上香菇和浸泡过米的清水，然后再铺一层胡萝卜丁，然后把米饭压碎铺在最上层； 第三步：按下电饭煲的煮饭键，等到米饭煮熟后，打开盖子，把鸡蛋液倒进去搅拌一下，再把切好的土豆和白菜放进去搅拌均匀，最后再煮5分钟左右就可以啦！ 一碗热腾腾的咸蛋黄炒饭就做好了，色香味俱全，看着就特别有食欲吧？
如果你不喜欢吃太干硬的米饭，也可以在煮饭的时候适量多加点水，当然如果是用电饭锅的话，那就更方便了，可以直接调节水位。 用剩饭来熬粥也是一样的道理，在电饭煲底座上铺好食材，然后在上面盖一块纱布或者保鲜膜都可以，这样就不会有米汤水滴到电饭锅底部烧坏了。 除了用电饭煲之外，也可以用小电炉子或者电炖锅来焖粥，只要保证水足够，盖上盖子小火慢煨，让水分慢慢蒸发，自然就焖熟了。 喜欢喝稠一点儿的粥就把米泡软后再下锅焖煮；如果喜欢喝稀一点儿就把米淘干净后直接下锅焖煮。
如果隔夜米饭太多吃不了，别浪费了！这样处理之后，一碗香浓软糯的甜品/糖水/饮料就好啦~