鸡蛋跟肉怎么做好吃？
1、首先，在碗里打入8个鸡蛋，加入少许食盐和白醋，搅拌均匀（这样蛋液炒出来更嫩） 2、把切好的肉丝，放入一个碗里，倒入半碗淀粉，再加一些酱油和胡椒粉，抓匀后腌制半小时左右 3、锅里放适量食用油烧热，把葱花爆香后，倒入蛋液炒至金黄，盛出备用 4、另起锅倒油，油温五成热时，倒入腌制好的肉丝翻炒变色，然后放入适量豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖炒匀；最后把之前的蛋丝倒进去，快炒几下就可以出锅啦！ 一盘香喷喷的葱油拌面就好了～
2.鸡蛋豆腐 食材准备：鸡蛋、豆腐、青椒、小米椒、洋葱、姜、蒜、剁辣椒、豆豉酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐 第一步：青红椒切圈，洋葱切块，姜切丝，大蒜切成片。 第二步：豆腐切片，放入锅中加入适量清水，煮沸去浮沫，捞起备用 第三步：调酱汁，空碗中加入一勺生抽、两勺老抽、三勺蚝油、四勺白糖、五勺清水调成酱汁。
第四步：锅中热油，加入切好的小米椒、洋葱、姜、蒜，炒出香味之后，倒入剁辣椒、豆豉酱，炒出红油。
第五步：将调好的酱汁淋入锅中，小火煮开，然后把豆腐平铺在锅底，盖上锅盖，小火焖十分钟。第六步：打开盖子，让汤汁浓郁一些，再把鸡蛋液均匀铺在豆腐上面，盖盖子，小火焖5分钟。
第七步：开盖，撒些葱花，美味可口的鸡蛋豆腐就做好啦~
3.鸡蛋羹 食材准备：鸡蛋、小葱、香菜、生抽、香油 步骤一：准备好两个鸡蛋，香葱切段，香菜切断。
步骤二：在碗中打入鸡蛋，加入适量食盐，打散后，再缓慢地加入温开水，边加边搅拌成鸡蛋汁。
步骤三：在蒸锅里面加入适量的清水，放上蒸屉，把鸡蛋汁倒在碗中，上锅蒸熟（大约十分钟左右）
步骤四：取一个小碗，放入生抽、香油，调成蘸料，随鸡蛋羹一起上桌就可以了。 软乎乎，滑溜溜，还饱含汤汁的鸡蛋羹，真的太棒咯！